隨著人們生活質(zhì)量的提高，綠色食品越來越受到人們青睞。特別是春節(jié)期間，綠色食品在山東非常走俏，在人們節(jié)日送禮和節(jié)日餐桌上大受歡迎。
春節(jié)前，濟南市民張濤在給父母送年禮時大費腦筋，最后到超市買了一箱綠色無公害蔬菜，父母收到后非常高興。在濟南一些大超市，在綠色、無公害蔬菜專柜前，人們挑選的熱情特別高。一位在銀座超市購物的女士說：“平時工作忙，沒時間做飯，過節(jié)自己有時間下廚，選料得精挑細選，特別像無公害的綠色食品，讓人吃得安全放心?！?
在山東東營市一些餐館，一些打著綠色、鄉(xiāng)土招牌的飯館特別受歡迎。在黃河入?？诟浇囊患音~湯館，很多人開著車跑幾十公里專門來吃飯。這家飯館就是打的綠色牌，這里的魚全部是野生魚，蔬菜也是一些野菜。老板說：“為了節(jié)日特地在冷庫里存了一批野菜?！?/span>
在全國著名的菜鄉(xiāng)壽光，菜農(nóng)們反映，節(jié)日前后，無公害蔬菜賣得特別好，特別是成箱的禮品菜更是脫銷。山東省肥城市是山東有名的有機蔬菜生產(chǎn)基地，市場上普通菠菜每公斤只賣６角，這里的有機菠菜每公斤能賣到六七元。
據(jù)了解，山東是全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省，近幾年，綠色食品成為一個發(fā)展亮點。據(jù)山東省農(nóng)業(yè)廳綠色食品發(fā)展中心有關負責人介紹，目前，山東省綠色食品生產(chǎn)企業(yè)有３３６家，為了發(fā)展綠色、無公害和有機食品，全省共出臺５６０多項生產(chǎn)標準。
山東省農(nóng)業(yè)廳總經(jīng)濟師劉同理分析說，隨著生活水平的提高，人們的飲食習慣發(fā)生了很大變化，人們更多追求的是綠色、健康，尤其是人們對食品安全越來越重視，這是綠色食品受歡迎的根本原因。