11月26日，由中國國家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、世界衛(wèi)生組織主辦的國際食品安全高層論壇在北京釣魚臺國賓館舉行。國家質(zhì)檢總局局長李長江主持國際食品安全高層論壇開幕式，40多個國家和地區(qū)以及十幾個國際組織的高級官員出了席論壇。此次論壇主題是：加強(qiáng)交流合作，確保食品安全。
國家質(zhì)檢總局局長李長江27日在“國際食品安全高層論壇”閉幕后召開的新聞發(fā)布會上說，食品安全法草案日前經(jīng)國務(wù)院討論通過后已提交全國人大常委會進(jìn)行審議。
李長江在回答記者提問時說，食品安全法草案主要根據(jù)中國實(shí)際情況提出了對食品安全監(jiān)管的具體措施和要求，確保從農(nóng)田到餐桌的食品安全。
他透露，該法明確提出企業(yè)是食品質(zhì)量的第一責(zé)任人，要加強(qiáng)企業(yè)對食品質(zhì)量的有效監(jiān)控。
該法也提出各級政府要加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保各地的食品安全。有關(guān)行政執(zhí)法部門應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)法，依法辦事，把食品安全監(jiān)管和有效執(zhí)法落到實(shí)處?！?/span>
此外，該法律還提出加大對食品安全問題的社會監(jiān)督，包括輿論監(jiān)督。明確提出，對生產(chǎn)假冒偽劣和不合格食品的企業(yè)負(fù)責(zé)人要追究相關(guān)責(zé)任，嚴(yán)重的將追究法律責(zé)任；同時，對政府部門和有關(guān)公職人員瀆職失職的行為也要追究相關(guān)責(zé)任，直至法律責(zé)任。
據(jù)悉，10月31日，國務(wù)院召開常務(wù)會議，討論并原則通過《中華人民共和國食品安全法(草案)》。作為國家食品衛(wèi)生領(lǐng)域的基本法，食品安全法是在我國現(xiàn)行食品衛(wèi)生法基礎(chǔ)上擬訂的，主要針對當(dāng)前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，對食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補(bǔ)充和完善。（來源于：中國新聞網(wǎng)）